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04
MAG '19
al
07
LUG '19

Sapori di Primavera in Aprica

Per tutti i fine settimana di primavera, gli otto ristoranti che aderiscono all’iniziativa proporranno ai loro ospiti tre diversi percorsi di degustazione che offrono insolite chiavi di lettura ai sapori tipici della Valtellina.

Ad un prezzo di € 35 a persona (acqua e vino inclusi) sarà possibile degustare a scelta uno dei seguenti menù:

WEEKEND DELLA TRADIZIONE
Salumi e bresaola, Casera e selvaggina: protagonisti di questo menù i sapori di malga oltre ai profumi dei boschi aprichesi rendendo omaggio anche ai vini locali

WEEKEND DI PRIMAVERA
Protagonisti le erbette con i fiori che iniziano a sbocciare con l'arrivo della primavera, che accompagnano un filetto di trota della Val Belviso o un controfiletto di vitello con fagottino di asparagi selvatici dei monti 

MENU' DEL BENESSERE
Riduce al minimo l'uso di carne per cedere spazio nei piatti al tarassaco e alla borragine, ai fiori eduli e ai cereali antichi come la segale, che trasformano le erbe spontanee e le verdure in una fonte di gusto e benessere.

I ristoranti che propongono i sapori di primavera
RISTORANTE FIRENZE
RISTORANTE AMBROSINI
RISTORANTE BAITA LE LISCHE
RISTORANTE PICCOLO CHALET
RISTORANTE MAISON
RISTORANTE BISTROT
RISTORANTE ABETE
HOTEL CLUB FUNIVIA


Per maggiori informazioni, visita il sito ufficiale dell'evento
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